Mutfak yangını ve ekipman hasarı
Kızgın yağ, davlumbaz birikimi veya elektrik kaynaklı bir yangın binayı ve soğutucu, fırın gibi ekipmanı birlikte etkiler. Ekipmanın yenisiyle değiştirilmesi ayrı bir teminat kararıdır.
Ana SayfaRestoranlar
İş kolu rehberi
ABD'de Restoran Sigortası: Türk Girişimciler İçin Rehber
ABD'de restoran işletmek, tek bir poliçeye sığmayan riskleri birlikte taşır. Mutfakta çıkan bir yangın, salon zemininde kayıp düşen bir misafir, beğenmediği bir tabaktan sonra hastalandığını söyleyen bir müşteri ve arızalanan bir soğutucu aynı yıla sığabilir.
Restoran poliçeleri bu yüzden paket olarak yazılır. Doğru paket; dükkanın metrekaresine, çalışan sayısına, alkol servisi yapılıp yapılmadığına ve binanın size mi ait olduğuna göre değişir. Hazır bir şablon değildir.
Türkiye–ABD farkı
Türkiye'de çoğu işletmeci tek bir 'işyeri sigortası' yaptırır ve poliçenin her şeyi kapsadığını varsayar. ABD'de ise mülk teminatı, genel sorumluluk, işveren sorumluluğu (workers' compensation) ve alkol servisi varsa liquor liability ayrı ayrı değerlendirilir. Birinin eksik kalması, poliçeniz varken korumasız kalmanız anlamına gelir.
Risk haritası
Restoranlar için gerçek riskler
Poliçe, iş kolunun günlük işleyişinde gerçekten neyin ters gidebileceğini bilen biri tarafından yazılmalıdır.
Misafir yaralanmaları
Kaygan zemin, gevşek döşeme veya servis arabasına takılma; ABD'de en sık açılan işletme davalarından birinin konusudur.
Gıda kaynaklı hastalık iddiaları
Bir tabaktan sonra hastalandığını öne süren misafir, poliçeniz yoksa savunma masrafı bile size yazılan bir faturaya dönüşür.
Çalışan iş kazaları
Kesik, yanık ve kayma günlük risklerdir. Çalışanınızın tedavi ve gelir kaybı, işveren sorumluluğu olmadan doğrudan işletmeye yansır.
Alkol servisi
Bira ve şarap da alkol sayılır. Alkol servis eden işletme, sarhoş bir müşterinin yolda verdiği zarardan ayrıca sorumlu tutulabilir.
Teminat planı
Bu iş kolunda hangi teminatlar değerlendirilir
Aşağıdaki başlıklar genel bir çerçevedir; hangi teminatın gerekli olduğu işletmenizin büyüklüğüne, çalışan sayısına ve eyaletin kurallarına göre değişir.
İşletme paketi (BOP) / restoran paketi
Mülk ve genel sorumluluğu tek sözleşmede toplayan, küçük ve orta ölçekli restoranlar için en yaygın başlangıç noktası.
Genel sorumluluk (CGL)
Misafir yaralanmaları ve üçüncü şahıslara verilen hasarların temel teminatıdır; kiraladığınız dükkanda sözleşmenin istediği ilk belgedir.
İşveren sorumluluğu (workers' compensation)
Çalışanı olan hemen her eyalette zorunludur; tedavi ve gelir kaybını karşılar.
Liquor liability
Alkol servisi yapan işletmeler için ayrıca yazılır; alkol kaynaklı zarar iddialarını hedef alır.
İş kesintisi (business interruption)
Hasar sonrası dükkan kapalıyken devam eden kira, maaş ve faturalar için gelir kaybı teminatı.
Mutfak ekipmanı arızası (equipment breakdown)
Buzdolabı, fırın ve davlumbaz gibi mekanik arızaları, bozulan gıdayı ve soğuk zincir kaybını kapsamaya yöneliktir.
Sık sorulanlar
Restoranlar için merak edilenler
İşletme sigortası teklif talebi
İşinizi Türkçe konuşan bir danışmana anlatın.
İş kolunuzu, işletmenizin konumunu ve iletişim bilgilerinizi bırakın. Teminat seçeneklerini işinizin gerçek riskine göre değerlendirelim; Türkiye'den farklı çalışan bir sistemi size Türkçe açıklayalım.
Formu doldurmak poliçe satın aldığınız anlamına gelmez; yalnızca bir değerlendirme talebidir.
Diğer iş kolları
İşletmeniz için
Amerika'daki işyerinizi doğru ve eksiksiz korumak için bizi arayın.
İş kolunuza göre riskleri ve teminat seçeneklerini Türkçe değerlendiririz.